Préface
Nos gouts changent avec les années.
Autrefois, je préférais un peu de curry avec une bonne quantité de riz.
Aujourd'hui je préfère un peu de riz disparaissant sous le curry.
Mon alcool de pomme de terre, auparavant "on the rocks", je le coupe maintenant avec de l'eau chaude.
Le lisse et le doux ont laissé la place dans mes préférences au rapeux et au piquant.
Je courais tout le temps, aujourd'hui je marche, meme si parfois je cours.
Ce qui n'a pas changé, par contre, c'est que je me régale toujours autant de soja fermenté.
Takehiko Inoue
