Couv au zazar
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Couv au zazar
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Recette : Ramen | INGREDIENTS : pour 2 personnes * 2 portions de Nama-râmen avec sa soupe * 5 tiges de Nira * 1 poignées desoja * 1 poireau (partie blanche), coupée finement en bâtonnet * 1/3 carotte, coupée finement ou en bâtonnet * 100-150g de porc (échine, poitrine, etc.) coupé en tranches fines de taille 2 x 3 cm * 1 « Wakegi », ciboulette chinoise (coupée en tout petit comme des herbes) * 1 cuillère à soupe d’huile (végétale classique comme celle de tournesol) * 1-2 cuillère à café de CHÛKA-AJI * sel et poivre. 1.Préparez tous les ingrédients et coupez les légumes. Commencer à faire chauffer de l’eau dans une grande casserole. 2.Faites chauffer une poêle et versez-y une cuillère à soupe d’huile. 3.Faites cuire de la viande. Une fois que la viande est à moitié cuite, ajoutez-y les poireaux et les carottes. 4.Lorsque les poireaux ont une couleur plus transparente et deviennent mous, mettez-y le nira. 5.Quand le nira change de couleur, ajoutez-y le soja. 6.Ajoutez-y le chuka-aji, salez, poivrez et mélangez bien. 7.Mettez les ramen dans la grande casserole (l'eau doit être en ébullition). 8.Lorsque les nouilles sont presque prêtes, préparez la soupe : versez la soupe dans un grand bol et Ajouter de l'eau chaude. 9.Egouttez les nouilles, mettez-les dans la soupe et recouvrez-les des légumes sautés. |
 Onigri |  Oyakodon |
 Tanindon |  Yakibuta |
 Yakitori | Ramen |
 Tsukune |  Yakisoba |